更新于 2月17日

預(yù)制菜調(diào)味研發(fā)

1-1.5萬
  • 重慶大渡口區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品加工及制品風(fēng)味評(píng)測(cè)食品相關(guān)專業(yè)食品添加劑/香料
1、根據(jù)客戶來樣進(jìn)行對(duì)標(biāo)打樣,還原來樣風(fēng)味。
2、根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向與合作調(diào)味品廠商一起研發(fā)新的風(fēng)味,應(yīng)用到我司產(chǎn)品中。
3、搭建我司風(fēng)味測(cè)試、評(píng)價(jià)體系。
4、分析我司供應(yīng)商提供的各種調(diào)味品的風(fēng)味特性,提供應(yīng)用建議。
5、優(yōu)化、改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品配方,使風(fēng)味得到提升,或使成本得到降低。
任職資格:
1、我司產(chǎn)品涉及常溫粉面澆頭,常溫米飯料理包,常溫火鍋燒烤菜品,方便速食料包,以及常溫預(yù)制菜肴,包含餐飲用大包裝形式及零售用小包裝形式等,因此最好是有三年以上實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),從事過復(fù)合調(diào)味料、食用香精香料、肉制品、預(yù)制菜相關(guān)研發(fā)相關(guān)工作的;
2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有激情,有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
3、有食品工程專業(yè)學(xué)歷者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

重慶味之海生物科技有限公司

職位發(fā)布者

蔣女士/行政人事主管

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo重慶味之海生物科技有限公司
重慶味之海食品有限公司,關(guān)注預(yù)制菜在傳統(tǒng)餐飲、餐飲零售以及智能餐飲方向的應(yīng)用,專注于常溫粉面澆頭,常溫米飯料理包,常溫火鍋燒烤菜品,方便速食料包,以及常溫預(yù)制菜肴的定制化研發(fā)和生產(chǎn)。公司擁有一系列現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝,在常溫產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),業(yè)已獲得眾多連鎖餐飲、外賣、團(tuán)餐企業(yè),方便速食面、粉、自熱火鍋等預(yù)包裝快消品,以及無人售面等智能餐飲設(shè)備的廣泛應(yīng)用。公司產(chǎn)品覆蓋面條、米粉、酸辣粉、米飯、火鍋、干鍋、燒烤、特色小吃、中餐菜肴等多個(gè)品類,以比冷凍產(chǎn)品更低的成本,更便捷的倉(cāng)儲(chǔ)、物流和使用方式,同時(shí)更標(biāo)準(zhǔn)化、更穩(wěn)定的口味和品質(zhì),得到眾多客戶的肯定。公司擅長(zhǎng)根據(jù)客戶的個(gè)性化需求進(jìn)行產(chǎn)品的定制化研發(fā)和生產(chǎn),包括食材品種,切制形狀、大小,顏色、味型、口感,包裝材料、形式、規(guī)格等均可定制。公司位于重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園的兩個(gè)工廠已擁有萬余平米的廠房面積,自動(dòng)化程度高,產(chǎn)能充足。第三個(gè)工廠(重慶味之海生物科技有限公司)也落戶于大渡口區(qū)重慶小面產(chǎn)業(yè)園。公司高度重視食品安全,已經(jīng)通過ISO 9001,22000,HACCP,F(xiàn)SSC 22000體系認(rèn)證,并積極推進(jìn)全程可追溯數(shù)字化工廠建設(shè)。
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