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更新于 12月5日
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舉報(bào)

行政總廚

1.5-3萬
  • 北京朝陽區(qū)
  • 10年以上
  • 高中
  • 全職
  • 招2人

職位描述

包吃包住帶薪年假交通補(bǔ)助
崗位職責(zé)：
1、精通川湘菜、京魯菜、淮揚(yáng)菜及其他融合菜，具有高端宴請(qǐng)接待技術(shù)水平，自有特色、拿手菜品；

2、能夠制定技術(shù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)考核機(jī)制、績效獎(jiǎng)懲機(jī)制、各店面后廚管理制度、操作規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化等各項(xiàng)制度與方案；

3、定期研發(fā)新的菜品，打造公司特色菜品，定期組織各店面廚師長及廚師主管進(jìn)行有效學(xué)習(xí)及交流，跟進(jìn)各項(xiàng)目落實(shí)情況、執(zhí)行情況；

4、精通成本核算，負(fù)責(zé)公司重大團(tuán)餐項(xiàng)目、宴會(huì)接待項(xiàng)目的成本核算把控及宴會(huì)菜單制作；

5、負(fù)責(zé)籌開公司重大項(xiàng)目，組建后廚技術(shù)團(tuán)隊(duì)。


任職要求：

1、年齡45歲以下；
2、至少具有10年以上大型餐飲項(xiàng)目廚師長經(jīng)驗(yàn)，5年以上行政總廚經(jīng)驗(yàn)；
3、具有國家相關(guān)部門頒發(fā)職業(yè)資格證書及行業(yè)榮譽(yù)。
福利待遇：
帶薪年假、五險(xiǎn)、績效獎(jiǎng)金、免費(fèi)食宿

工作地點(diǎn)

光合空間D402

職位發(fā)布者

呂先生/經(jīng)理

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公司Logo北京振達(dá)餐飲管理有限公司
北京振達(dá)餐飲集團(tuán)成立于1997年，注冊(cè)資金5000萬，其核心業(yè)務(wù)為國內(nèi)大型國央企、機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐服務(wù)。在企業(yè)發(fā)展的27年中，振達(dá)集團(tuán)一直堅(jiān)持，“以品牌求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”為理念，做良心企業(yè)，做放心食品，肩負(fù)弘揚(yáng)中華民族團(tuán)膳發(fā)展偉大復(fù)興路的使命，不忘初心，奮斗在路上，永不放棄，打造百年基業(yè)目標(biāo)不動(dòng)搖。振達(dá)餐飲集團(tuán)連續(xù)多年獲得“中國團(tuán)餐十強(qiáng)企業(yè)”及‘中國團(tuán)餐十大品牌’等榮譽(yù)，目前項(xiàng)目遍布全國。
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