1.獨立完成每季/月新品(速凍,肉制品,調(diào)理類)的研發(fā)工作。
2.根據(jù)市場(客戶)需求制作新品預研方案。
3.根據(jù)預研方案進行過原材料的收集及選型。
4.調(diào)試新產(chǎn)品配方及操作流程達到口感測試。
5.對新品原料、新設備及新器具進行定型工作。
6.制作產(chǎn)品相關文件(試做記錄、成本測算、操作流程、原材料相關信息等),工藝文件,流程等存檔工作。
7.負責產(chǎn)品研發(fā)后的試產(chǎn)、生產(chǎn)跟蹤等工作。
8.給客戶,銷售部門提供必要的產(chǎn)品知識培訓。
9.負責收集市場信息、行業(yè)信息、競爭對手信息,提出合理化應對建議并集體討論分析,形成適合公司產(chǎn)品的新品方案,根據(jù)市場反應進整合行公司產(chǎn)品的優(yōu)化改良。
10.負責研發(fā)室儀器、設備及人員等的日常維護及管理。
任職要求:
1.要求45歲以下,生物、食品工程相關專業(yè),本科以上學歷,有5年以上的肉制品研發(fā)經(jīng)驗,懂速凍研發(fā)產(chǎn)品設備及食品設備,基礎知識扎實。
2.對國標有一定的了解,熟悉食品添加劑功能及要求。
3.了解速凍食品,肉制品發(fā)展趨勢,對市場有較強的敏銳度。
4.熟悉肉制品生產(chǎn)工藝,能夠指導生產(chǎn)線作業(yè)者優(yōu)先。
5.有良好的溝通能力及團隊合作精神,能夠吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)。
6.具備較強的邏輯思考能力、學習能力、計劃能力、抗壓能力、邏輯性及條例性。
7. 具備優(yōu)秀的職業(yè)素質(zhì)和團隊協(xié)作精神,能夠?qū)€人發(fā)展目標融入企業(yè)發(fā)展目標中。
職位福利:節(jié)日福利、定期體檢、帶薪年假、包住、餐補、生日福利、五險一金