崗位職責(zé):
1. 熟悉各個(gè)品類、不同來(lái)源原淀粉性質(zhì),掌握不同變性方式對(duì)淀粉分子處理機(jī)理,負(fù)責(zé)變性淀粉項(xiàng)目的工藝研究,以滿足公司產(chǎn)品對(duì)變性淀粉品質(zhì)的需求;
2. 熟悉常規(guī)用途如增稠穩(wěn)定、乳化穩(wěn)定、Q彈質(zhì)構(gòu)等對(duì)變性淀粉的基本需求,開(kāi)發(fā)符合產(chǎn)品應(yīng)用需求并更具性價(jià)比的淀粉;
3. 能獨(dú)立解決在研究中的技術(shù)難題,并提出增稠、穩(wěn)定、質(zhì)構(gòu)類技術(shù)創(chuàng)新方向;
4. 具備較高的科學(xué)素養(yǎng),善于查閱各類科學(xué)文獻(xiàn)及編寫(xiě)專利、論文等。
1. 研究生及以上學(xué)歷,食品、輕工等相關(guān)專業(yè)背景;
2. 具有3年及以上變性淀粉研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、有相關(guān)專利、論文等優(yōu)先;
3. 身體健康、思維活躍、有上進(jìn)心,具備良好的邏輯分析能力;
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