更新于 2月18日

餐飲前廳經(jīng)理

8000-15000元
  • 北京房山區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
主要職責
- 人員管理:負責前廳員工的招聘、培訓、排班、績效考核等工作,提升員工服務水平和工作效率,打造優(yōu)質(zhì)團隊。
- 客戶服務:監(jiān)督并確保顧客得到及時、熱情、專業(yè)的服務,處理顧客投訴和反饋,提高顧客滿意度和忠誠度。
- 運營管理:協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接,保證菜品傳菜的及時性和準確性,維護餐廳的正常運營秩序,管理餐廳的預訂、接待、結(jié)賬等流程。
- 營銷推廣:配合制定并執(zhí)行餐廳的營銷計劃,如推出優(yōu)惠活動、會員制度等,提升餐廳知名度和客流量。
- 成本控制:合理控制前廳的物料消耗、人力成本等,提高餐廳的經(jīng)濟效益,對餐廳設(shè)備進行日常維護和管理,確保設(shè)施設(shè)備正常運行。
技能要求
- 溝通能力:能與員工、顧客、供應商等有效溝通,清晰傳達信息,傾聽意見和需求。
- 組織協(xié)調(diào)能力:有序安排前廳各項工作,協(xié)調(diào)多方關(guān)系,確保服務順暢。
- 問題解決能力:迅速處理顧客投訴、突發(fā)事件等問題,提出合理解決方案。
- 領(lǐng)導力:激勵和引導團隊成員,發(fā)揮團隊優(yōu)勢,達成工作目標。
- 服務意識:具備強烈的服務意識,關(guān)注顧客需求,提供優(yōu)質(zhì)服務體驗。
- 行業(yè)知識:了解餐飲行業(yè)動態(tài)、市場趨勢和相關(guān)法律法規(guī)。
職業(yè)發(fā)展路徑
- 晉升方向:可晉升為餐飲部總監(jiān)、酒店大堂經(jīng)理等更高級別的管理崗位,負責更全面的管理工作。
- 橫向發(fā)展:可轉(zhuǎn)崗到餐飲營銷、品牌管理等相關(guān)領(lǐng)域,拓展職業(yè)發(fā)展方向。
- 自主創(chuàng)業(yè):積累一定經(jīng)驗和資源后,可選擇自主創(chuàng)業(yè),開設(shè)自己的餐廳或餐飲企業(yè)。

工作地點

湘和居(北京首店)

職位發(fā)布者

裴女士/文員

三日內(nèi)活躍
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