更新于 2月21日

膳食經理

1-2萬·13薪
  • 珠海香洲區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
職位描述:
1、負責對業(yè)主食堂供應商及食堂進行全面的監(jiān)控和評估,確保提供的餐飲服務質量和標準符合業(yè)主及物業(yè)公司的期望;
2、定期檢查供應商和食堂的衛(wèi)生、安全、服務品質等方面,確保符合相關法律法規(guī)的標準與要求;
3、參與制定和更新關于業(yè)主食堂的衛(wèi)生、安全、服務質量等方面的標準和流程,并根據實際情況和業(yè)主反饋,及時調整和完善相關的標準和流程;
4、根據公司及業(yè)主需求,對食堂供應商開展招采選取事宜,并建立供應商檔案,定期對供應商進行績效評估,根據評估結果進行優(yōu)化調整或提出改進意見和方案,跟蹤整改情況;
5、組織開展對食堂員工的培訓,提升他們的專業(yè)素質和服務水平;
6、通過拜訪、調查等方式,建立并維護良好的業(yè)主關系,了解業(yè)主對食堂的需求和意見,及時協(xié)調業(yè)主對食堂的投訴和反饋,給出解決方案并跟蹤實施效果,同時建立和維護食堂品質管理的質量數據庫,記錄品質檢測、投訴處理和改進措施等相關信息,定期分析和報告,為品質管理提供數據支持;
7、定期對收集供應商和食堂運營及市場的各種信息進行整理和分析,對食堂運營作出相應的工作建議和指導,且監(jiān)督食堂食品價格,切實在保證食品品質及類品豐富的情況下,降低成本;
8、建立健全食堂各項緊急事宜(如食物中毒)等應急處理機制及應急預案;
9、完成領導交辦的其他工作。
其他要求:
1、本科或以上學歷;
2、具備食品安全、質量管理、餐飲服務等相關領域的專業(yè)知識;
3、熟悉食品安全衛(wèi)生管理相關法律法規(guī),了解品質管理的基本原理和方法;
4、熟練操作Office辦公軟件,具有報告輸出的能力;
5、具有5年以上餐飲運營行業(yè)或品質管理工作經驗,熟悉餐飲行業(yè)的運營模式和特點;
6、具備較強的組織協(xié)調和溝通能力,能夠有效管理團隊和推動工作進展;
7、具備較強的團隊合作精神和服務意識,能夠與業(yè)主、供應商、團隊成員建立良好的合作關系;
8、身體健康,個性開朗,工作主動性強,有進取心及敢于創(chuàng)新。

工作地點

華潤銀行大廈

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職位發(fā)布者

尹艷/人事經理

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