更新于 12月30日

中西餐主管

4000-6000元
  • 青島黃島區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招4人

職位描述

中餐廳西餐廳
1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)
2、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題、實(shí)施部門(mén)培訓(xùn),評(píng)估他們的能力
3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定改進(jìn)計(jì)劃以確??腿说臐M(mǎn)意度
4、在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針
5、保持操作臺(tái)的干凈和整齊、保證食品衛(wèi)生安全。
6、和廚房保持有效的溝通
7、問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。
8、向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。
9、維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系、提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。
10、建立良好的工作氛圍和下屬員工保持良好的工作關(guān)系。
11、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作

工作地點(diǎn)

青島紅石秀景大酒店

職位發(fā)布者

王女士/人事經(jīng)理

今日活躍
立即溝通
青島紅石秀景大酒店有限公司
青島紅石秀景大酒店是集客房、餐飲、會(huì)議、休閑娛樂(lè)于一體的綜合性五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店主體建筑按照被動(dòng)房標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)并獲得德國(guó)PHI預(yù)認(rèn)證,酒店室內(nèi)裝修由世界著名設(shè)計(jì)事務(wù)所KKS進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì),融合青島“山、海、云”生態(tài)特色,勾勒出“自然、景觀、建筑”三者和諧共生型度假會(huì)議酒店風(fēng)貌。酒店占地6.5萬(wàn)平方米,總建筑面積為4.3萬(wàn)平方米,共有161間客房,包括48個(gè)雙床房、101個(gè)大床房和12個(gè)套房,另有木屋營(yíng)地6間。擁有850㎡無(wú)柱式凱旋廳、 5個(gè)大中小會(huì)議室、中西餐廳共1000余個(gè)餐位,全天候 26-28度恒溫游泳池、健身房、兒童樂(lè)園、棋牌室、臺(tái)球室、SPA等康體娛樂(lè)設(shè)施。中餐:主營(yíng)創(chuàng)新粵菜,主要為賓客提供中式餐飲,包括宴會(huì)單間、和樂(lè)零點(diǎn)餐廳、大宴會(huì)廳凱旋廳、小宴會(huì)廳錦繡廳、多功能會(huì)議室、貴賓接待室。和樂(lè)零點(diǎn)餐廳,面積170㎡,可容納56人用餐。多功能廳:位于酒店1號(hào)樓4層,有凱旋廳、錦繡廳,另設(shè)新娘化妝間兩間位于酒店1號(hào)樓4層,擁有大、中、小各類(lèi)會(huì)議室和一間貴賓接待室,可按照劇院式、課桌式、回型、U型各種形式擺放會(huì)議,滿(mǎn)足不同的會(huì)務(wù)需求。
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