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職位描述

中餐廳
崗位職責(zé)：
1.宣導(dǎo)、追蹤公司及品牌各項(xiàng)的規(guī)章制度及運(yùn)營(yíng)程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況；
2.指定店面經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
3.積極收集市場(chǎng)信息，指定門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，適合舉辦各種促銷(xiāo)活動(dòng)，并執(zhí)行公司統(tǒng)一的品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；
4.定期針對(duì)門(mén)店成本情況進(jìn)行分析，指定改進(jìn)計(jì)劃并追蹤落實(shí)，使成本管理達(dá)到公司成本控制目標(biāo)；
5.做好現(xiàn)場(chǎng)管理工作，定期進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)能力的自測(cè)，發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)，使門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)、食品衛(wèi)生、安保工作、服務(wù)水準(zhǔn)、員工士氣得到持續(xù)提升；
6.及時(shí)解決店面發(fā)生的各種投訴事件，對(duì)客人的重要意見(jiàn)要親自反饋并做好詳細(xì)記錄上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，建立良好的品牌美譽(yù)度；
7.負(fù)責(zé)門(mén)店員工的招聘、考核、晉升與淘汰、建立和維護(hù)良好的員工關(guān)系，降低用工風(fēng)險(xiǎn)；
8.安排員工的工作班次和任務(wù)，確保各個(gè)時(shí)間段都有足夠的人員提供服務(wù)，根據(jù)員工能力和特長(zhǎng)，合理分配工作任務(wù)，提高工作效率；
9.監(jiān)督和提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿(mǎn)意度；
10.具有公關(guān)能力，能妥善處理接待過(guò)程中的突發(fā)情況；
任職要求：
1.熟悉餐飲管理，具有連鎖品牌工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮；
2.具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力；
3.熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；

職位發(fā)布者

陳女士/招聘專(zhuān)員

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo海南零點(diǎn)一四餐飲管理有限公司
海南零點(diǎn)一四餐飲管理公司是由在餐飲業(yè)擁有著多年豐富經(jīng)驗(yàn)的王贊先生創(chuàng)建，當(dāng)前旗下主要品牌為“王記蝦客行”，此品牌為2014年5月在?？谑泻５閸u二東路開(kāi)了第一家門(mén)店，主營(yíng)香辣及麻辣系列的小龍蝦、牛蛙、烤魚(yú)、燒烤等時(shí)尚小吃類(lèi)菜品，經(jīng)過(guò)7年的自由發(fā)展當(dāng)前已幸運(yùn)的成為海南省餐飲市場(chǎng)小龍蝦品類(lèi)頭部連鎖品牌餐飲，深受市場(chǎng)青睞，收獲了很大數(shù)量的“蝦粉”，目前王記蝦客行一共擁有12家門(mén)店及200余名員工，現(xiàn)有門(mén)店分別為：五西路總店，華海路店，國(guó)興桫欏灣店，文昌文建店，文昌文興店，瓊海店，濱濂店，三亞臨春店以及同心路店、萬(wàn)寧店、遠(yuǎn)大店、長(zhǎng)流店，門(mén)店年度總產(chǎn)值已突破3000萬(wàn)元。2021年8月，為更好的運(yùn)營(yíng)、賦能及加持王記蝦客行品牌及門(mén)店，為更進(jìn)一步深耕餐飲市場(chǎng)，王贊先生開(kāi)創(chuàng)了零點(diǎn)一四餐飲管理有限公司，組建了30余人的公司團(tuán)隊(duì)，并與文記同樂(lè)、螺小二、宋家橋豬粉、鴿鋪濤等多個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌建立了緊密合作互通有無(wú)，未來(lái)7年我們的發(fā)展規(guī)劃為實(shí)現(xiàn)100家店的短期目標(biāo)，公司長(zhǎng)期規(guī)劃為多板塊多品牌全面發(fā)展。
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