1. 根據(jù)預(yù)訂做好廚房每日的餐前、餐中、餐后各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)菜品的烹制，嚴(yán)格區(qū)分各種烹調(diào)方法。
2. 協(xié)助總廚衛(wèi)生安全執(zhí)行等相關(guān)流程和制度，為各部門(mén)提供良好的支持保障，為員工創(chuàng)造良好的工作生活條件。
3. 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回
4. 掌握所烹制菜系的基本特點(diǎn)，并熟知本店經(jīng)營(yíng)菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
5. 執(zhí)行總廚的要求，積極改進(jìn)技術(shù)，研制新菜品
7. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對(duì)剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過(guò)濾等凈化處理，盛器定期清
福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、有員工宿舍（包?。?br>要求：1.會(huì)粵菜，能炒能切；
2.年齡48歲以下；
3.有3年廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)；
待遇：7000元/月 （月休4天，兩個(gè)班次早班4:30-13:00
兩頭班10：00-14：00、 17：00-21：30），試用期1個(gè)月，試用期工資打9折，