崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餅房的日常執(zhí)行及管理工作,出品質(zhì)量的檢查、監(jiān)督,嚴(yán)格按出品程序執(zhí)行,確保餅房出品的質(zhì)量。
2、制定餅房工作計劃等,并以此為依據(jù)制定可行實施細(xì)則,把好食品質(zhì)量關(guān),控制食品成本和毛利率。
3、及時了解客人口味及用餐方式的變化,修訂餅房出品,滿足顧客需要。
4、完成每日甜品、蛋糕、餅干等日常出品工作。
5、定期開發(fā)新品,保持餅房出品的吸引力。
崗位要求:
1、有一定餅房的管理經(jīng)驗。
2、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
3、有基礎(chǔ)的出品能力及不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力。
月休4天,提供食宿,購買社保,購買公積金。