招聘菜品研發(fā)經(jīng)理和研發(fā)專員
【崗位職責(zé)】:
1、掌握各類食材特性和搭配,能夠獨(dú)立完成菜品成品研發(fā),制樣以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
2、根據(jù)公司規(guī)劃,客戶需求對(duì)公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良優(yōu)化,提升顧客產(chǎn)品體驗(yàn)。
3、食品安全以及添加劑的使用的基礎(chǔ)知識(shí)。
【任職資格】:
1、中餐/西餐/擅長(zhǎng)地方特色菜;
2、有1至2年獨(dú)立產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3、可熟練使用Exel Word PPT;
4、會(huì)用萬(wàn)能蒸烤箱;
5、對(duì)餐飲行業(yè)熱愛(ài),對(duì)產(chǎn)品研發(fā)有執(zhí)著性。