崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餐具、廚具、設(shè)備的清洗、消毒和保養(yǎng)。
2. 按照規(guī)定操作流程,確保餐具清潔衛(wèi)生,無殘留物。
3. 清洗過程中及時排放臟水,保持工作區(qū)域環(huán)境整潔。
4. 對洗滌設(shè)備進(jìn)行日常維護和檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
任職要求:
年齡:50周歲以下;身體健康
工作要求:
1、保證餐具清洗干凈,無污漬殘留,達(dá)到衛(wèi)生要求。
2、能長時間站立工作,能接受洗碗工作的重復(fù)與勞累,不怕臟累。
3、嚴(yán)格遵守餐飲衛(wèi)生規(guī)范,做好洗碗?yún)^(qū)域的清潔、消毒工作,妥善擺放洗凈的餐具
4、在保證清洗質(zhì)量的前提下,有一定的工作效率,及時處理大量餐具。
5、配合廚房及其他工作人員,保障餐具的正常流轉(zhuǎn)使用。