1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,并對(duì)其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作;
2、做好廚房的日常清潔和餐具、炊具的領(lǐng)用、保管等管理工作;
3、完成指定的清潔任務(wù),并確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并使浪費(fèi)降至最低
4、保證所有管事部機(jī)器安全正確的操作并注意日常維護(hù)
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