崗位職責(zé)：
一、供應(yīng)商品質(zhì)安全管理：
1、負(fù)責(zé)組織或統(tǒng)籌供應(yīng)商食品安全管理。，
2、熟悉法律法規(guī)，及時(shí)轉(zhuǎn)化并傳到相關(guān)部門(mén)確保落地，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的管理。
3、負(fù)責(zé)對(duì)新供應(yīng)商準(zhǔn)入的審核驗(yàn)證和合格供應(yīng)商進(jìn)行有效管理，確保供應(yīng)商原材料符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 。
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌執(zhí)行食品原料供應(yīng)商的評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行進(jìn)行評(píng)價(jià)，激發(fā)供應(yīng)商活力，確保供應(yīng)商符合食品安全水平不斷提升。
5、負(fù)責(zé)處理供應(yīng)商客訴或突發(fā)事件，有敏銳的判斷力，會(huì)處理客訴、并能給出相應(yīng)解決措施，驅(qū)動(dòng)問(wèn)題或指標(biāo)改善。
6、負(fù)責(zé)食品原材料驗(yàn)收結(jié)果的分析與改善。
7、熟悉國(guó)家抽檢細(xì)則，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，能靈活制定檢測(cè)計(jì)劃對(duì)接第三方送檢。
8、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定：熟悉食品安全類法律法規(guī)，能制定不同類型供應(yīng)商的供貨產(chǎn)品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
二、食品安全類審核：
1、組織落實(shí)食品安全審核，定期對(duì)供應(yīng)商的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行確認(rèn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患問(wèn)題 ，確保供應(yīng)商的生產(chǎn)能力和過(guò)程質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、熟悉不同業(yè)態(tài)供應(yīng)商特性：制定并案供應(yīng)商審核計(jì)劃審核，及時(shí)出具供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告，并跟蹤改善，驅(qū)動(dòng)供應(yīng)商改善指標(biāo)改善。
3、熟悉并精通餐飲類供應(yīng)商的食品安全審核與風(fēng)險(xiǎn)控制。
任職要求：
1、教育背景：要求本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、食品科技或質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè) ；
2、工作經(jīng)驗(yàn)：需要具備至少5年的食品質(zhì)量管理工作經(jīng)驗(yàn)，有零售企業(yè)或餐飲業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、專業(yè)知識(shí)：熟悉食品安全法律法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、HACCP原則、ISO9001、ISO22000、GMP、SSOP等；
4、管理能力：有項(xiàng)目統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
5、專業(yè)技能：熟悉ISO9001、HACCP等質(zhì)量管理體系要求，具有相關(guān)外審員資格證書(shū)者優(yōu)先 ；
6、分析與解決問(wèn)題的能力：能夠?qū)κ称钒踩珕?wèn)題進(jìn)行原因分析，提出解決方案并實(shí)施改進(jìn)措施 。