我們正在尋找一位星級酒店的廚師長，負責管理整個廚房團隊，確保為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務。
工作內(nèi)容：

1、負責菜肴規(guī)格和制作標準的制定；

2、負責研發(fā)新菜色并定期更新月子餐單；

3、負責廚房用料的采購、驗收，核對數(shù)量、品質(zhì)；

4、負責膳食部各項成本管控；

5、每周營養(yǎng)師查房，詢問客戶需求及滿意度，結合客戶禁忌做出相應調(diào)整；

6、負責膳食部人員管理；

7、負責廚房的環(huán)境衛(wèi)生及安全。

崗位要求：
1. 五年以上三星級以上酒店廚師長經(jīng)驗，無月子會所行業(yè)經(jīng)驗；
2. 精通本菜系的烹調(diào)手法，熟悉各主要菜系的烹調(diào)手法和技能；

3. 良好的團隊管理能力和溝通能力；

4. 對食品安全和衛(wèi)生有深入了解；
5. 責任心強，有團隊協(xié)作精神。