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更新于 3月30日
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舉報(bào)

烘焙研發(fā)工程師（重慶）

8000-12000元
  • 重慶潼南區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品食品添加劑
崗位要求：
1.負(fù)責(zé)冰淇淋脆筒產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及創(chuàng)新研發(fā)；
2.跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)，研究新原料和新技術(shù)的應(yīng)用；
3.進(jìn)行產(chǎn)品感官評(píng)估、質(zhì)量控制及穩(wěn)定性測(cè)試；
4.配合供應(yīng)鏈進(jìn)行原材料采購篩選及供應(yīng)商開發(fā)；
5.協(xié)助生產(chǎn)完成中試、量產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化及問題解決。

任職資格：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、烘焙科學(xué)等相關(guān)專業(yè)；
2.3年以上烘焙食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)先具備脆筒研發(fā)背景；
3.熟悉烘焙工藝、設(shè)備操作及脆筒原料特性；
4.掌握感官分析、質(zhì)量控制和食品安全知識(shí)；
5.具備創(chuàng)新能力、項(xiàng)目管理能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
本崗位工作地點(diǎn)為重慶潼南

工作地點(diǎn)

重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司

職位發(fā)布者

謝先生/HRBP

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蜜雪冰城創(chuàng)立于1997年，是一家全球領(lǐng)先的現(xiàn)制飲品企業(yè)，總部位于河南鄭州，經(jīng)過二十多年的發(fā)展,已成為涵蓋新式茶飲、連鎖咖啡等領(lǐng)域，包括“蜜雪冰城”、“幸運(yùn)咖”等品牌矩陣的企業(yè)集團(tuán)?！皬囊活w檸檬到一杯檸檬水”的背后，蜜雪集團(tuán)率先完成“自建工廠、自建供應(yīng)鏈、自產(chǎn)核心原材料”的產(chǎn)業(yè)布局，由旗下蜜雪冰城股份有限公司、大咖國際食品有限公司、上島智慧供應(yīng)鏈有限公司三大公司共筑搭建起“農(nóng)業(yè)基地、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、運(yùn)營管理”并行的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)積極開拓海外市場(chǎng)，讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味!
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