崗位職責(zé)：

1、主要負(fù)責(zé)調(diào)味粉、腌料、裹粉，熱醬等相關(guān)的西餐調(diào)味品研發(fā)工作；

2、尋找原料并配合采購和生產(chǎn)部門使得庫存原料的使用更加有效；

3、開發(fā)新產(chǎn)品、研制競爭對手的產(chǎn)品、編寫配方、說明書和成份說明，給客戶做產(chǎn)品 展示；

4、評估新原料，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候安排原料替代；

5、整理并保存適當(dāng)?shù)碾娮影姹竞臀募姹镜呐浞胶晚?xiàng)目；

6、新產(chǎn)品試產(chǎn)期間配合生產(chǎn)部門監(jiān)控生產(chǎn)過程；

7、配合質(zhì)檢部門檢查新產(chǎn)品，支持銷售、生產(chǎn)；

8、學(xué)習(xí)食品原料及產(chǎn)品新技術(shù)并使之能夠用到公司的產(chǎn)品里。

崗位要求：

1、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品專業(yè)，思想活躍，對風(fēng)味敏感；

2、2年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉復(fù)合調(diào)味食品的原料及屬性；

3、有復(fù)合調(diào)味類研發(fā)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，西餐餐飲經(jīng)驗(yàn)；

4、熟悉復(fù)合調(diào)味的復(fù)配、生產(chǎn)工藝及設(shè)備；

5、有開發(fā)產(chǎn)品的創(chuàng)意。