負(fù)責(zé)項(xiàng)目前廳開餐期間服務(wù)管理工作。
依照授權(quán)處理顧客投訴,并向上級(jí)匯報(bào)所有已解決或未解決的投訴事件。
安排、檢查各服務(wù)線開餐服務(wù)準(zhǔn)備工作。
監(jiān)督、協(xié)調(diào)員工工作狀況,嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)制度,確保服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)要求條例嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),HSE管理
安排服務(wù)員打掃服務(wù)及就餐區(qū)域
隨時(shí)檢查就餐與公共區(qū)域衛(wèi)生,確保整潔的就餐環(huán)境
檢查服務(wù)設(shè)施設(shè)備使用情況,杜絕安全隱患
組織餐廳各項(xiàng)促銷活動(dòng)、管理相關(guān)供應(yīng)商的服務(wù)品質(zhì)。
支持項(xiàng)目經(jīng)理工作,項(xiàng)目文檔相關(guān)管理工作。
1. 餐飲管理相關(guān)專業(yè)或工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲服務(wù)、衛(wèi)生與安全、基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)
2. 良好的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)、解決問(wèn)題的能力、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,較強(qiáng)表達(dá)與客戶溝通能力
3. 熟練操作PPT、Excel、word等辦公軟件