1、對(duì)咖啡、各類(lèi)飲品以及餐食有一定程度的了解,對(duì)制作和原材料有一定的經(jīng)驗(yàn)
2、負(fù)責(zé)對(duì)按月份對(duì)店面做好營(yíng)業(yè)額計(jì)劃,商品計(jì)劃,采購(gòu)計(jì)劃,銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃,人力資源計(jì)劃,經(jīng)費(fèi)計(jì)劃,財(cái)務(wù)計(jì)劃,維護(hù)日常店內(nèi)秩序,處理店內(nèi)突發(fā)情況,對(duì)店內(nèi)全部設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)
3、能夠獨(dú)立思考產(chǎn)品策劃方案以及推廣宣傳能力
4、招聘、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
5、 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 確保食品和飲料的庫(kù)存和成本控制。
6.、處理客戶投訴,并解決問(wèn)題。
任職要求: 1. 具有相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)位或證書(shū)。
2. 5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。
3. 出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通和處理客戶投訴的能力。
4. 對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有很高的認(rèn)識(shí)。
5. 熟練使用Microsoft Office等辦公軟件。
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