更新于 2月25日

行政總廚

2.9-3.5萬
  • 廣州花都區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

帶薪年假五險(xiǎn)一金餐補(bǔ)交通補(bǔ)助
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)航空食品企業(yè)餐食研發(fā),制定餐譜及配方表,納入數(shù)據(jù)生產(chǎn)運(yùn)行管理系統(tǒng);
2.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌航空食品企業(yè)日常餐食生產(chǎn)、國內(nèi)外客戶選改餐和重要活動(dòng)食品保障等工作安排;
3.負(fù)責(zé)把關(guān)航空食品企業(yè)生產(chǎn)部門的餐食出品質(zhì)量,確保餐食衛(wèi)生安全及餐食出品符合國家和公司標(biāo)準(zhǔn)要求;
4.負(fù)責(zé)指導(dǎo)航空食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)餐食制作等工作;
5.負(fù)責(zé)航空食品企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、服務(wù)等工作,編制相應(yīng)的培訓(xùn)教材,并負(fù)責(zé)對(duì)廚師團(tuán)隊(duì)及客戶的相關(guān)培訓(xùn)工作;
6.參與對(duì)航空食品企業(yè)餐食研發(fā)、生產(chǎn)全過程的成本管控;
7.協(xié)助航空食品企業(yè)生產(chǎn)部經(jīng)理進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理;
8.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1.基本任職條件
(1)具有較高的政治素質(zhì),能夠認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線方針政策和國家法律法規(guī),政治立場(chǎng)堅(jiān)定,品行端正,忠誠公司,認(rèn)同和遵循公司文化理念,自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度以及維護(hù)公司核心利益。
(2)具備強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí),勇于變革、開拓進(jìn)取,具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、較強(qiáng)的工作主動(dòng)性,組織、協(xié)調(diào)、溝通能力強(qiáng)。
(3)年齡要求:Man,55周歲(含)以下;Woman,50周歲(含)以下。
(4)具備正常履行職責(zé)的身體條件和心理素質(zhì)。
2.崗位專業(yè)任職條件
(1)具有國家承認(rèn)的高級(jí)廚師資格證書,或擁有烹飪技術(shù)、食品服務(wù)技術(shù)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)W位。
(2)具有航空配餐企業(yè)行政總廚及以上崗位、或具有米其林星級(jí)餐廳工作經(jīng)驗(yàn)、或黑珍珠餐廳、知名酒店總廚及以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
(3)熟練操作Office辦公軟件,普通話標(biāo)準(zhǔn),具備流利的英語口語交流能力,能用英語掌握各種食材和菜品的相關(guān)術(shù)語。
(4)具備獨(dú)立撰寫餐食研發(fā)方案和各種餐譜配方并能設(shè)計(jì)制定原材料標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝的專業(yè)能力。
(5)具有多種菜系烹飪制作經(jīng)驗(yàn),熟悉粵菜體系者優(yōu)先。
(6)熟悉中餐、西餐、清真餐等多種餐食產(chǎn)品生產(chǎn)。
薪酬福利:
行政總廚實(shí)行年薪制,稅前35萬元至45萬元左右(具體面議)。繳納五險(xiǎn)一金,享受帶薪年休假、餐補(bǔ)、交通補(bǔ)助、節(jié)日慰問等福利。

工作地點(diǎn)

廣州白云國際機(jī)場(chǎng)

職位發(fā)布者

盧錦華/部門經(jīng)理

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廣州英之略勞動(dòng)咨詢有限公司
廣州英之略勞動(dòng)咨詢有限公司是經(jīng)廣州市工商行政管理局成立的獨(dú)立法人機(jī)構(gòu),是廣東地區(qū)最早一批專門從事勞動(dòng)咨詢和勞務(wù)派遣業(yè)務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。我公司自2001年8月1日成立之日起,始終致力于為全國各企事業(yè)單位、外資企業(yè)等提供專業(yè)、高效的一站式的人力資源管理服務(wù),堅(jiān)持以“誠信”為本,將“專業(yè),優(yōu)質(zhì),高效,滿意”作為公司品質(zhì)目標(biāo)。多年來,我公司歷經(jīng)無數(shù)次的挑戰(zhàn)而不斷與時(shí)俱進(jìn),見證了我國及廣東省勞動(dòng)法律法規(guī)的逐漸完善和勞動(dòng)實(shí)踐運(yùn)用的變遷?,F(xiàn)今,我公司業(yè)務(wù)已涵蓋勞務(wù)派遣、人力資源服務(wù)、勞動(dòng)保障事務(wù)咨詢、勞動(dòng)爭(zhēng)議訴訟代理、人才租賃等多方面、全方位的業(yè)務(wù)。我公司由一批造詣深厚、思維嚴(yán)謹(jǐn)且熟悉人事資源管理工作、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士組成,并由勞動(dòng)法律法規(guī)專家、人力資源管理權(quán)威擔(dān)任顧問,與多家知名企業(yè)和相關(guān)政府部門建立了良好的合作關(guān)系,在廣東地區(qū)已經(jīng)具有一定的影響力。同時(shí),公司是廣州市唯一一家可以承接勞動(dòng)人事爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)案件審理工作的人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu)。目前,公司多名員工通過并取得國家人社部頒發(fā)的《勞動(dòng)仲裁員資格證》,公司從2002年1月起開始承接廣州市勞動(dòng)人事爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)、越秀區(qū)勞動(dòng)人事爭(zhēng)議委員會(huì)和白云區(qū)勞動(dòng)人事爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)等仲裁機(jī)構(gòu)的委托獨(dú)立審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件,每年審結(jié)案件數(shù)量約300宗。2010年12月,廣東省人力資源管理協(xié)會(huì)特邀公司協(xié)助籌備成立廣東省勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解中心,公司多名員工被受聘為該中心的調(diào)解專家成員。目前,眾多跨國企業(yè)、上市公司、國有企業(yè)等單位均聘請(qǐng)公司作為獨(dú)立的勞動(dòng)保障顧問,為企業(yè)勞動(dòng)爭(zhēng)議的預(yù)防、調(diào)解和處理提供專業(yè)人力資源管理咨詢服務(wù)。在勞務(wù)派遣、人力資源服務(wù)、勞動(dòng)保障咨詢、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等業(yè)務(wù)上,公司一直始終貫徹規(guī)范管理的宗旨開展該項(xiàng)業(yè)務(wù),因此,在上述業(yè)務(wù)合作過程中,公司始終以客戶利益出發(fā),協(xié)助客戶規(guī)范勞動(dòng)用工和有效控制人工成本,并成功處理了客戶的眾多歷史遺留用工問題,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的各類型的人力資源服務(wù)。在過往十多年來,相當(dāng)多的客戶都一直與公司保持長(zhǎng)期的勞務(wù)派遣、人力資源服務(wù)外包、勞動(dòng)保障咨詢合作關(guān)系,例如:中國石化、白云國際機(jī)場(chǎng)、中國遠(yuǎn)洋、廣州交投石化能源公司、廣東省紡織集團(tuán)、廣東省職業(yè)病防治所、廣東省中醫(yī)院、廣州市中醫(yī)院、廣州市第一人民醫(yī)院、廣州醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院等省市各大醫(yī)院和高校等等
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