一、工作內(nèi)容
1、食材準(zhǔn)備：
①負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、清洗、切配等工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生。
②按照標(biāo)準(zhǔn)配方，準(zhǔn)確稱量、腌制雞肉及其他食材。
③準(zhǔn)備火鍋底料、蘸料及其他配料，確?？谖斗€(wěn)定。
2、烹飪制作：
①掌握火鍋雞的烹飪技巧，熟練操作各種廚房設(shè)備。
②根據(jù)訂單要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地完成火鍋雞的制作。
③控制火候、時(shí)間，保證菜品色、香、味俱全。
3、廚房管理：
①保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，做好餐具、廚具的清潔消毒工作。
②協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行成本控制，合理利用食材，減少浪費(fèi)。
③遵守食品安全法規(guī)，確保食品安全。
4、其他工作：
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

二、任職要求：

1、基本要求：
①身體健康，無不良嗜好。
②行端正，吃苦耐勞，有責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。
2、技能要求：
①具有一年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋雞制作流程者優(yōu)先。
②掌握基本的刀工、烹飪技巧，能熟練使用各種廚房設(shè)備。
③了解食品安全知識(shí)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3、其他要求：
①具有健康證。
③能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能接受輪班制。

三、福利：
①包吃，提供員工餐
②不定期團(tuán)建
③員工生日專享福利
④節(jié)假日慰問福利
⑤日常零食咖啡奶茶