更新于 3月12日

調(diào)酒師

5000-8000元
  • 漳州薌城區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒吧調(diào)酒師(中級(jí))調(diào)酒師(高級(jí))調(diào)酒師(技師)雞尾酒
1. 酒品調(diào)制:依據(jù)經(jīng)典配方及顧客個(gè)性化需求,精準(zhǔn)、熟練地調(diào)制各類雞尾酒、混合飲品等,確保每一杯出品在口味、色澤、外觀上達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2. 新品研發(fā):關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)與潮流趨勢(shì),結(jié)合酒吧定位和顧客反饋,創(chuàng)新研發(fā)特色酒品,通過不斷測(cè)試與改良,推出契合市場(chǎng)需求和酒吧風(fēng)格的新款飲品。

3. 酒品展示:在吧臺(tái)進(jìn)行精彩的調(diào)酒表演,展示嫻熟的調(diào)酒技巧和獨(dú)特創(chuàng)意,與顧客積極互動(dòng),講解酒品特色,提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)和對(duì)酒吧的興趣。

4. 庫(kù)存管理:定期盤點(diǎn)酒水、配料及器具庫(kù)存,根據(jù)銷售情況和酒吧運(yùn)營(yíng)需求,合理制定采購(gòu)計(jì)劃,避免積壓或缺貨,嚴(yán)格把控成本,確保資源有效利用。

5. 吧臺(tái)維護(hù):負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生工作,包括調(diào)酒器具的清洗、消毒和存放,保持工作區(qū)域整潔有序,及時(shí)檢查和維護(hù)調(diào)酒設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)行。

6. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:與服務(wù)員、收銀員等其他崗位密切配合,及時(shí)了解顧客需求,確保服務(wù)流程順暢,為酒吧的高效運(yùn)營(yíng)提供支持。

酒吧調(diào)酒師任職要求

1. 專業(yè)技能:持有專業(yè)調(diào)酒師資格證書者優(yōu)先,具備扎實(shí)的調(diào)酒知識(shí)和豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn),熟練掌握各類調(diào)酒技巧和方法,能夠熟練運(yùn)用各類調(diào)酒器具。

2. 知識(shí)儲(chǔ)備:熟悉各類酒品的產(chǎn)地、口感、釀造工藝和搭配知識(shí),了解不同酒品文化,能夠根據(jù)顧客口味偏好和需求提供專業(yè)的酒品推薦。

3. 創(chuàng)新能力:富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力,具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,能夠不斷推陳出新,開發(fā)出具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的特色酒品。

4. 服務(wù)意識(shí):具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠熱情、耐心地與顧客交流,關(guān)注顧客需求并及時(shí)響應(yīng),為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

5. 工作經(jīng)驗(yàn):有1年以上酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒水運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)場(chǎng)管理有一定的了解,能夠適應(yīng)酒吧的工作環(huán)境和工作時(shí)間(包括夜班和節(jié)假日)。

6. 職業(yè)素養(yǎng):具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力,能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效和專注。

工作地點(diǎn)

漳州市-薌城區(qū)-南昌路49號(hào)3樓

職位發(fā)布者

劉先生/門店店長(zhǎng)

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