崗位職責：

1、負責為甲方提供優(yōu)質(zhì)的菜肴，并不斷提高菜肴質(zhì)量，并根據(jù)各項目需求制定菜譜；

2、監(jiān)督和協(xié)調(diào)各項目廚房內(nèi)各崗位的工作，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)正常有序；

3、監(jiān)督各項目原材料進貨質(zhì)量，防止變質(zhì)和短缺；

4、對各項目廚務員工進行培訓和指導，提高他們的烹飪技術和食品安全知識；

5、審核采購計劃，控制原材料進貨質(zhì)量；

6、參與各項目營運會議，傳達會議精神和公司政策，協(xié)助各項目運作，提供必要的支持；

5、傳達上級領導對各項目提出的意見和建議；

6、完成上級領導安排的其他工作。

任職要求：

1.要求50歲以下；
2.3年以上學校食堂廚務總監(jiān)工作經(jīng)驗；
3.擅長中餐、學生餐的制作及成本管控；
4.需持有廚師上崗資格證；
5.具有吃苦耐勞的精神、做事仔細認真、責任心強。