1、抽檢當天到貨的生鮮貨物，執(zhí)行公司的品相準入標準；
2、執(zhí)行公司的食品安全指標要求，對生鮮進行安全檢測，以及檢測其他公司要求的檢測指標；
3、巡查倉庫儲存的商品，對商品品質進行鑒定和給出貨期建議，記錄積累品質實驗數(shù)據(jù)；
4、監(jiān)管分揀員操作是否按規(guī)定執(zhí)行，檢查分揀后的商品品相；
5、結合生鮮采購人員的意見，制定完善收貨發(fā)貨品質標準，完善儲存品質管理
6、定期總結商品品質報告。
7、妥善處理因存在異常問題不得入庫的物資，協(xié)助采購部做好不合格商品的退換工作；
8、識別和記錄商品的質量問題，針對商品的包裝，運輸?shù)葍热菹蚬烫岢龈倪M建議；
9、制定入庫驗收作業(yè)規(guī)范，填寫入庫驗收單，做好商品驗收記錄，對商品驗收情況進行統(tǒng)計、分析并及時上報；