2、負(fù)責(zé)食材的選購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存，確保食材新鮮、無(wú)污染。
3、掌握各種烹飪技巧，能夠制作出色香味俱佳的月子餐。
4、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。
5、了解產(chǎn)婦的飲食偏好和特殊需求，提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)。
6、做好食材采購(gòu)、食品加工、食品留樣等相關(guān)記錄，定期向上級(jí)匯報(bào)工作情況。
7、與廚房其他員工保持良好的溝通和協(xié)作，共同完成廚房的工作。
8、定期參加食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
9、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的使用、清潔和維護(hù)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。