崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳的日常經(jīng)營管理,完成各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo);
2、通過管理制度建設(shè)及優(yōu)化,不斷提升酒店餐飲服務(wù)品質(zhì),處理好客訴;
3、依據(jù)淡旺季及營銷需求不定期推出推廣活動(dòng),為園區(qū)不斷引流;
4、編制酒店餐飲版塊經(jīng)營預(yù)算,合理控制經(jīng)營成本和各項(xiàng)費(fèi)用開支;
5、負(fù)責(zé)酒店餐廳團(tuán)隊(duì)的人員培養(yǎng)和管理,提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率,做好績效管理和職責(zé)分配。
任職資格:
1、本科及以上學(xué)歷,3年以上酒店或者景區(qū)酒店主管以上管理經(jīng)驗(yàn);
2、熱愛酒店服務(wù)行業(yè),具備良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素養(yǎng);
3、優(yōu)秀的溝通表達(dá)、執(zhí)行力、協(xié)調(diào)能力,能協(xié)同組織重大接待活動(dòng);
4、熟悉餐飲行業(yè)的基本規(guī)范和流程,有餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。