工作職責(zé)
1.負(fù)責(zé)職工一日四餐、會(huì)議、公務(wù)接待餐以及臨時(shí)用餐的烹飪制作;
2.負(fù)責(zé)食堂餐飲衛(wèi)生安全,確保燃?xì)庥秒娪盟雀黜?xiàng)安全;
3.負(fù)責(zé)食堂的日常衛(wèi)生,餐具清洗和消毒工作,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生狀況;
4.服從聘用單位管理,具有高度責(zé)任心,按時(shí)按需完成菜品制作。
崗位職責(zé):
1.遵紀(jì)守法、品行端正,有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感和食品安全意識(shí),有良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德,無違紀(jì)違法行為。2.年齡50周歲以下,身體健康(持有健康證,有廚師證和集體食堂從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先),無不良嗜好。
3.具有較好的廚藝,能熟練運(yùn)用廚房設(shè)施設(shè)備、能熟練制作各種菜肴、面食等。