一、菜品研發(fā)
1. 負(fù)責(zé)日常菜品的研發(fā)和試菜工作，不斷改進(jìn)菜品口味和品質(zhì)。
2. 負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行升級(jí)與優(yōu)化，提高菜品競爭力。
3. 負(fù)責(zé)新樣品的試菜，并及時(shí)反饋試菜結(jié)果。
二、菜品SOP的制作及整理
負(fù)責(zé)門店菜品操作流程的標(biāo)準(zhǔn)（SOP）制作與整理。
三、流程管理與優(yōu)化
1. 及時(shí)處理門店在操作菜品過程中遇到的問題，給出有效解決方案。
2. 積極收集公司各部門和門店關(guān)于菜品的反饋意見和建議，并與研發(fā)主管溝通，促進(jìn)菜品持續(xù)改進(jìn)。
四、協(xié)助工作
1. 協(xié)助研發(fā)主管推動(dòng)完成年度和月度的任務(wù)目標(biāo)
任職要求（人員要求）
1、5-8年及以上中餐、西餐、韓餐工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類菜系特點(diǎn)，尤其是擅長烤肉料理菜品研發(fā)更佳（有韓餐相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。）
2、在知名餐飲企業(yè)或大型連鎖餐飲企業(yè)有過工作經(jīng)歷。
3、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)研發(fā)新菜品。
4、尤其重要的是要有標(biāo)準(zhǔn)化概念，確保每一道菜品在不同門店能保持統(tǒng)一的品質(zhì)與口味。