全面負(fù)責(zé)餐飲廚務(wù)部經(jīng)營工作的計(jì)劃、實(shí)施和督導(dǎo)；控制部門成本及費(fèi)用；協(xié)調(diào)各餐廳的關(guān)系；培養(yǎng)部門骨干人才；建立完善的管理工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量；完成療養(yǎng)院下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。 二、職位要求： （一）工作內(nèi)容 1.為療養(yǎng)院的戰(zhàn)略制定提供建議和方案；貫徹執(zhí)行療養(yǎng)院各項(xiàng)指令與工作決策；根據(jù)行業(yè)競爭和市場情況負(fù)責(zé)制定餐飲廚務(wù)部經(jīng)營計(jì)劃、預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，及時(shí)總結(jié)部門工作； 2.處理部門重大突發(fā)事件，維持正常經(jīng)營秩序，協(xié)調(diào)處理各項(xiàng)跨部門工作；

3.組織編制餐飲廚務(wù)部管理規(guī)章與規(guī)范實(shí)施細(xì)則，督導(dǎo)部門規(guī)范完善和管理創(chuàng)新；學(xué)習(xí)餐飲管理最新信息，了解市場最新動(dòng)態(tài)，分析競爭伙伴，創(chuàng)新管理和服務(wù)；組織編制部門年度經(jīng)營預(yù)算，控制經(jīng)營成本；

4.制訂餐飲廚務(wù)部管理人員考核標(biāo)準(zhǔn)，考核部門管理人員的日常工作績效；做好實(shí)習(xí)生、新員工、老員工和基層管理人員的培訓(xùn)計(jì)劃；

5.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和療養(yǎng)院SOP的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；檢查督導(dǎo)服務(wù)接待過程，保證服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定；監(jiān)督食品原料的進(jìn)貨渠道，檢查出品質(zhì)量；

6.維護(hù)和開拓大客戶及重點(diǎn)賓客，建立良好的客戶關(guān)系；完成上級指派的其他任務(wù)。

（二）基本要求

1.遵守國家法律及單位規(guī)章制度，無違規(guī)違紀(jì)情況，具有良好職業(yè)素養(yǎng)、勤勉盡責(zé)、團(tuán)隊(duì)合作，作風(fēng)形象和職業(yè)信譽(yù)好； 2.具有履行崗位職責(zé)所必需的專業(yè)知識、政策理論水平和工作能力；

3.具有良好的心理素質(zhì)和能夠正常履行職責(zé)的身體素質(zhì)； 4.工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)及3年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

5.具備的關(guān)鍵能力要求：有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，較強(qiáng)的組織能力、分析判斷能力及溝通協(xié)調(diào)能力和自我學(xué)習(xí)能力。 （三）限制條件 有下列情況之一者，不得參加應(yīng)聘： 1.曾被追究刑事責(zé)任的； 2.曾被開除公職的； 3.有違法、違紀(jì)行為正在接受審查的； 4.在黨紀(jì)處分影響期內(nèi)或尚未解除政務(wù)處分的； 5.法律法規(guī)、黨紀(jì)政紀(jì)和有關(guān)政策另有規(guī)定不能被聘任為國有企業(yè)工作人員的； 6.有其他違反國家法律法規(guī)行為的。