崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營管理,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成;
2、制定并執(zhí)行餐廳的各項規(guī)章制度,確保餐廳的正常運(yùn)營;
3、負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與培訓(xùn),提升團(tuán)隊整體服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力;
4、監(jiān)控菜品質(zhì)量,與廚師團(tuán)隊保持良好溝通,不斷優(yōu)化菜品;
5、負(fù)責(zé)餐廳前廳的成本控制,合理分配各項資源;
6、負(fù)責(zé)顧客滿意度的達(dá)成,創(chuàng)造良好的品牌美譽(yù)度;
7、處理客戶投訴,提升客戶滿意度。
任職條件:
1、年齡28-36周歲,形象氣質(zhì)佳,身高165cm以上;
2、??埔陨蠈W(xué)歷,酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專業(yè),英文可進(jìn)行日常交流;
3、至少5年高端中餐廳管理經(jīng)驗,米其林星級餐飲經(jīng)驗優(yōu)先;
4、熟悉餐廳運(yùn)營流程,服務(wù)技能、具備一定的市場營銷能力;
5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力,擅長團(tuán)隊管理。