崗位職責(zé)：
1、服從餐廳經(jīng)理及廚師長(zhǎng)的工作安排，負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。
3、按質(zhì)按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。
4、遵守安全操作規(guī)程，合理使用廚房所有操作工具，節(jié)約水、電、氣及各種原（配）材料，杜絕浪費(fèi)。
6、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)入廚房必須穿著廚工服，廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，分發(fā)飯菜前必須洗手、戴好口罩和工作帽，保證不讓員工（或病人）吃到有異味變質(zhì)的食品，嚴(yán)防食物申毒。
7、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力鉆研本崗技能，不斷提高操作技能和烹飪水平。
8、熟練使用維護(hù)好廚房灶具和各類（包括消防）設(shè)施設(shè)備，主動(dòng)協(xié)助餐廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備。
任職條件：
1、身心健康，五官端正，品行和團(tuán)結(jié)互助好，年齡50歲以下，勤勞上進(jìn)，不怕吃苦，有奉獻(xiàn)精神。
2、做粵菜為主，會(huì)做部分湘菜、客家菜，能做（圍歺）接待歺，有廚師證優(yōu)先。
3、有醫(yī)院飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
關(guān)鍵字：粵菜 醫(yī)院廚師