崗位職責(zé)：

1、依據(jù)國家食品安全法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及公司內(nèi)部食品安全管理要求，構(gòu)建完善且全面的食品安全培訓(xùn)體系。明確培訓(xùn)目標(biāo)、規(guī)劃培訓(xùn)內(nèi)容框架、制定培訓(xùn)計(jì)劃與流程，確保培訓(xùn)體系的科學(xué)性、系統(tǒng)性和有效性。

2、結(jié)合公司業(yè)務(wù)特點(diǎn)和員工崗位需求，自主研發(fā)或整合外部資源，設(shè)計(jì)針對性強(qiáng)的食品安全培訓(xùn)課程。涵蓋基礎(chǔ)食品安全知識、食品加工操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處理等內(nèi)容。定期收集員工反饋、行業(yè)動態(tài)以及法規(guī)變化，對課程內(nèi)容進(jìn)行更新優(yōu)化，使其始終貼合實(shí)際需求。

3、組織開展各類食品安全培訓(xùn)活動，包括新員工入職培訓(xùn)、在職員工定期培訓(xùn)、專項(xiàng)技能培訓(xùn)等。根據(jù)不同培訓(xùn)對象和內(nèi)容，靈活運(yùn)用線上線下相結(jié)合的培訓(xùn)方式，如課堂講授、案例分析、現(xiàn)場演示、模擬演練等，確保培訓(xùn)效果。

4、建立科學(xué)合理的培訓(xùn)效果評估機(jī)制，通過考試考核、實(shí)際操作評估、問卷調(diào)查、現(xiàn)場觀察等方式，全面評估員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度和實(shí)際應(yīng)用能力。根據(jù)評估結(jié)果，分析培訓(xùn)過程中存在的問題，提出改進(jìn)措施，不斷提升培訓(xùn)質(zhì)量。

5、管理培訓(xùn)師資隊(duì)伍，包括內(nèi)部講師的選拔、培養(yǎng)和激勵(lì)，以及外部專家的聘請與合作。收集、整理和管理食品安全培訓(xùn)相關(guān)的教材、課件、視頻等資源，建立培訓(xùn)資源庫，實(shí)現(xiàn)資源的有效共享和利用。

6、與公司內(nèi)部各部門密切溝通協(xié)作，了解各部門的食品安全培訓(xùn)需求，提供針對性的培訓(xùn)支持。同時(shí)，與外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會保持聯(lián)系，及時(shí)獲取最新的食品安全法規(guī)和政策信息，為公司食品安全管理提供專業(yè)建議。

任職要求：

1、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷。

2、5 年以上食品安全相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中 2 年以上培訓(xùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲行業(yè)或食品生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。

3、精通食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，如《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理辦法》等。熟悉食品安全管理體系，如 HACCP、ISO 22000 等。具備扎實(shí)的食品安全專業(yè)知識，能夠深入淺出地進(jìn)行講解和培訓(xùn)。熟練使用辦公軟件和培訓(xùn)工具，如 PPT 制作軟件、在線培訓(xùn)平臺等，具備一定的課程開發(fā)能力和教學(xué)設(shè)計(jì)能力。

4、具備優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力和培訓(xùn)授課能力，能夠生動形象地傳授知識和技能。有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效地組織培訓(xùn)活動和管理培訓(xùn)師資隊(duì)伍。擁有較強(qiáng)的分析問題和解決問題的能力，能夠根據(jù)培訓(xùn)效果評估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)策略和方法。具備良好的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，能夠不斷學(xué)習(xí)新知識、新技能，創(chuàng)新培訓(xùn)方式和方法，提升培訓(xùn)效果。具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，對食品安全工作充滿熱情，確保公司食品安全培訓(xùn)工作的順利開展。