更新于 3月10日

員工餐廚師

7000-10000元
  • 合肥包河區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店中餐淮揚菜川菜粵菜酒樓徽菜
主要職責

嚴格依照菜譜,精心制作每日菜品。在加工烹飪過程中全神貫注,精準把控調(diào)味與火候,確保菜品口味純正、質(zhì)量上乘。

務必將菜品燒熟煮透,燒好的菜品需及時移送至熟食間,嚴格執(zhí)行生熟分開原則。對于隔餐菜品,必須徹底回鍋加熱。

在就餐人數(shù)較多時,應分鍋出品菜品,以保證菜品質(zhì)量。熱菜出鍋時,溫度需達到75℃以上。

配菜時嚴格遵循規(guī)格與質(zhì)量標準,按照既定的配比標準進行操作,確保菜品的品質(zhì)與分量穩(wěn)定。

妥善處理每日售賣剩余的成品與半成品,采取安全合理的方式進行儲存,防止食材變質(zhì)。

嚴格把控加工過程中的成本,在烹制過程中最大化提高水、電、燃氣的使用效率,避免資源浪費。

妥善管理烹飪工具,使用后及時清潔,使其保持潔凈光亮,按照規(guī)定位置存放,便于取用與管理。

確保食材加工工具與容器清潔衛(wèi)生,按指定位置存放,并定期進行全面消毒,保障食品安全。

注重個人衛(wèi)生,積極落實衛(wèi)生崗位責任制,嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范,有效預防食物中毒事件的發(fā)生。

高度重視防火工作,安全使用燃氣設備,定期檢查維護,消除火災隱患 。

任職要求

具備熟練制作員工餐及特色菜品的能力,滿足多樣化的飲食需求。

持有有效的健康證書,確保個人健康狀況符合餐飲行業(yè)從業(yè)標準。

能夠定期進行菜系創(chuàng)新,不斷推出新穎菜品,提升用餐體驗。

擁有5 - 10年酒店廚師工作經(jīng)驗,具備豐富的烹飪經(jīng)驗與專業(yè)技能。

工作時間為9:00 - 13:00,16:00 - 21:00,能夠適應該時段的工作安排。

工作地點

安徽省合肥市包河區(qū)中關(guān)村協(xié)同創(chuàng)新智匯園C4棟3層4樓

職位發(fā)布者

劉凱旋/人事經(jīng)理

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公司Logo安徽快易電新能源科技有限公司
安徽快易電新能源科技有限公司(以下簡稱快易電)前身始創(chuàng)于2020年初,公司總部及國內(nèi)運營中心坐落于安徽省合肥市,現(xiàn)形成了集研發(fā)、制造、充電設備運營的完整產(chǎn)業(yè)布局。發(fā)展至今,快易電始終堅持產(chǎn)品技術(shù)是第一生產(chǎn)力,注重產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)更新迭代。通過與合肥工業(yè)大學等知名高校產(chǎn)學研合作,共建新能源充電技術(shù)研發(fā)實驗室等方式,進一步提升企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力,同時將高校在電氣電力領(lǐng)域的研究成果落地轉(zhuǎn)化,形成既有自主知識產(chǎn)權(quán),又有廣泛應用前景的新產(chǎn)品。資源共享、優(yōu)勢互補,全面推動能源充電技術(shù)的快速發(fā)展。目前,快易電通過自主研發(fā)及授權(quán)的方式已取得知識產(chǎn)權(quán)六十余項,形成以新能源汽車充電技術(shù)為主的交流充電樁、直流充電樁及隨車充等系列充電產(chǎn)品和智能充電整體解決方案,以優(yōu)質(zhì)的設備、大數(shù)據(jù)平臺及運營服務面向全球客戶。產(chǎn)品已成功應用于安徽、江蘇、上海、浙江、山東、河南、湖北、四川等多個省份,服務于居民住宅小區(qū)、社會化商業(yè)停車場、政府公共配套、民宿酒店等多個充電場景??煲纂娡ㄟ^上游電網(wǎng)互聯(lián)互通、智慧能源管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)可視化平臺以及多種場景充電服務打造快易電生態(tài),以智慧充電賦能綠色能源,形成快易電全產(chǎn)業(yè)鏈體系,可為全球各類用戶提供專業(yè)全面的服務,旨在成為國內(nèi)領(lǐng)先新能源交通工具綜合能源服務商。
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