1、負(fù)責(zé)運(yùn)營100人左右的食堂,日常供餐。
2、熟悉中餐,對菜系有一定的了解和掌握;
3、全面負(fù)責(zé)內(nèi)部食堂的工作,包括:餐品制作,制定廚房菜譜、大鍋灶烹飪工作餐;
4、保證員工餐的菜譜定時(shí)更新,按時(shí)供給,控制好成本,杜絕浪費(fèi)。
5、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全,包括5S管理;
1、3年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有過公司內(nèi)部食堂從業(yè)經(jīng)歷,持有健康證,廚師資格證等從業(yè)證書;;
2、有責(zé)任心,有擔(dān)當(dāng)。能獨(dú)立負(fù)責(zé)日常烹飪各環(huán)節(jié),嚴(yán)守作息時(shí)間,不擅離職守、脫崗,確保按時(shí)開餐;
3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,保證食品絕對安全。
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