崗位職責:
1、會配制火鍋底料和搭配菜系
2、準備和烹飪各種菜品,確保食物的質量和口味符合標準
3、根據(jù)顧客需求及時安排菜品,發(fā)出食單,并確保及時送達
4、清潔、消毒廚房設備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境
5、擅長本幫菜,精通各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀裝盤等。
6、及時了解市場新趨勢和客戶需求,不斷改進和創(chuàng)新菜品
任職要求:
1、具備相關的廚師烹飪培訓或證書
2、做菜麻利,干凈衛(wèi)生,年齡30-45歲私人會所工作經(jīng)歷優(yōu)先;
3、吃苦耐勞,為人和善,具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康;
4、了解和熟悉食品材料的規(guī)格、質量、一般進貨價
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