崗位職責(zé):
1、負責(zé)核查生產(chǎn)工藝流程的符合性,并如實填寫巡檢記錄;
2、負責(zé)核查生產(chǎn)員工衛(wèi)生及操作的符合性;
3、負責(zé)對關(guān)鍵工序的成品、半成品隨機檢查,并將結(jié)果及時反饋、記錄;
4、負責(zé)制定巡檢過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題的解決方案,并跟進;
5、負責(zé)將成品及半成品檢測結(jié)果及時反饋到生產(chǎn)部門,對異常情況提出解決方案并跟進;
6、負責(zé)組織生產(chǎn)員工質(zhì)量培訓(xùn)工作,并對培訓(xùn)效果跟蹤驗證等。
任職要求:
1、食品相關(guān)專業(yè),專科以上學(xué)歷,2年以上同崗位工作經(jīng)驗;
2、熟悉食品行業(yè)制程管理,了解肉類調(diào)理品,冷凍肉品類生產(chǎn)工藝及半成品、產(chǎn)成品管理方法;
3、有良好的解決問題能力及溝通協(xié)調(diào)能力。