工作職責(zé):
1、在相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)下全面負責(zé)餐飲各項工作。
2、負責(zé)工作日中午員工餐的制作。根據(jù)公司就餐人數(shù)和要求,進行合理的安排并制定每周菜單。
3、負責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)部宴會接待工作,籌劃采購并制定菜單及菜品制作。
4、定期征詢領(lǐng)導(dǎo)及就餐人員的反饋意見,創(chuàng)新特色菜品。以滿足就餐人員對菜品及服務(wù)的需要。
5、負責(zé)餐飲成本和費用的控制,對餐廳工作做好周密的計劃,提高菜肴質(zhì)量并減少浪費。
6、不定期了解市場供應(yīng)及價格情況,掌握存貨和市場行情,把好價格關(guān)。
7、每日檢查廚房衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān)。
任職要求:
45歲以下,具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,有較好的計劃及統(tǒng)籌能力,能承接宴席。福利:繳納社保,單休
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