貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創(chuàng)建于1986年，是一家集貴州黔東南苗侗民族文化傳承、民族美食經(jīng)營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示、民族調(diào)味品研發(fā)和生態(tài)養(yǎng)殖為一體的民族文化餐飲企業(yè)。三十三年來，公司始終秉承“傳承苗侗民族特色飲食文化、倡導(dǎo)綠色生態(tài)健康飲食”的理念，致力于民族飲食文化研究與民族自主品牌開發(fā)。先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中國飲食品牌名店”、“全國營養(yǎng)健康型餐飲名店”、“貴州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承保護(hù)示范基地”、“貴州綠色飲食企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮。公司在創(chuàng)始人吳篤琴女士的領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)模已從一名服務(wù)員發(fā)展到現(xiàn)在的近千名員工，由一個(gè)十幾平方米的路邊小店發(fā)展為現(xiàn)旗下?lián)碛惺呒也惋嬮T店+一個(gè)酸湯基地。吳篤琴董事長將傳承千年的苗家酸湯搬上宴席，打造的“亮歡寨酸湯魚火鍋”品牌被授予中國名火鍋稱號(hào)，獲得中國美食節(jié)“金鼎獎(jiǎng)”，并作為貴州唯一飲食品牌參加上海世博會(huì)，獲得世博園酸湯魚單品銷量冠軍。吳篤琴女士也分別獲“品牌中國年度人物”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人”等稱號(hào)。