全面主持前期籌備工作，包括：裝修、人員招聘、市場考察及定位、物資籌備、人員培訓(xùn)、營銷宣傳內(nèi)容。
2、執(zhí)行所管轄店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度和擬定工作計(jì)劃、工作總結(jié)。
3、全面主持本店的經(jīng)營管理工作，宣傳和執(zhí)行集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)、規(guī)章制度和其他指令，負(fù)責(zé)所管轄店與集團(tuán)公司信息的上傳下達(dá)。
4、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)：
5、負(fù)責(zé)所管轄店內(nèi)的員工管理、培訓(xùn)、工作日常安排和人事調(diào)整。
6、單店財務(wù)管理，日清月結(jié)。
7、做好食品安全監(jiān)管和執(zhí)行。
8、處理顧客投訴與意見。