1、負責化驗室的5S的維護管理;
2、負責每周對潔凈室、車間各區(qū)域空氣沉降菌檢測、負責對生產設備、人員手部做涂抹檢測;
3、負責成品及原輔料的微生物項目檢驗工作;
4、負責按照質量標準與檢驗規(guī)程,正確的進行物料、成品、半成品的理化檢驗,及時完成檢驗任務并出具檢驗報告單;
5、負責化驗室相關儀器設備校準、使用、維護保養(yǎng)及驗證工作;
6、負責試劑、標準溶液、滴定液的使用和管理工作;
技能要求:
1、有檢驗工證(食品)優(yōu)先;
2、食品及相關專業(yè)畢業(yè);
3、有一定的食品檢測基礎,熟悉食品理化與微生物項目檢測。