崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)管理酒店餐飲部日常運(yùn)作； 2.對(duì)公酒店的任何緊急情況能夠做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。 3.為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，能夠及時(shí)的認(rèn)知客人以及客人的喜好，為客人提供令人難忘的用餐回憶。與餐飲部其他的部門充分，通力合作確保為客人提供超越期望的服務(wù)。 4.預(yù)測(cè)工作量并檢查分部門管理人員為所有員工制定的工作日程的能力。 5.為所有的新員工和現(xiàn)有的餐飲服務(wù)員工進(jìn)行初期培訓(xùn)和持續(xù)的培訓(xùn)，包括但不限于點(diǎn)單，菜單知識(shí)，和適當(dāng)?shù)匿N售技巧。 6.管理和控制部門集中提高收入和利潤方面的所有支出 7.與廚師溝通討論菜單，市場(chǎng)戰(zhàn)略，客人評(píng)論及關(guān)注。 任職要求： 1. 在酒店業(yè)領(lǐng)域有6年以上工作經(jīng)驗(yàn)，其中同崗位職級(jí)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)有先； 3. 較強(qiáng)的人際交往技巧，在英文方面基礎(chǔ)的口語； 4. 仔細(xì)觀察，有責(zé)任心與信任感，能夠運(yùn)用自己深思熟慮的判斷來謹(jǐn)慎的解決問題。