崗位職責(zé):
1、根據(jù)項目定位及市場需求,設(shè)計并研發(fā)新穎、健康的烘焙產(chǎn)品,包括但不限于面包、蛋糕、甜點(diǎn)等,注重食材的本地化與可持續(xù)性。
2、 制定并執(zhí)行烘焙工坊的運(yùn)營計劃,包括成本控制、庫存管理、人員培訓(xùn)及日常運(yùn)營,確保工坊高效運(yùn)作。
3、 結(jié)合項目所在地的農(nóng)業(yè)特色與文化背景,策劃烘焙主題活動和課程,提升游客參與度和體驗感。
4、 利用社交媒體、線下活動等多種渠道,推廣烘焙工坊品牌,吸引顧客流量,提升品牌知名度。
5、 與項目內(nèi)其他部門緊密合作,如咖啡工坊、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)等,共同推動項目整體發(fā)展。
任職要求:
1、擁有烘焙相關(guān)專業(yè)背景或多年烘焙工作經(jīng)驗,熟悉烘焙原料、工具及技術(shù)。
2、具備強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識,能夠不斷研發(fā)新產(chǎn)品,保持工坊產(chǎn)品的獨(dú)特性和競爭力。
3、良好的經(jīng)營管理能力,熟悉烘焙行業(yè)的運(yùn)作模式,能有效控制成本,提升盈利能力。
4、優(yōu)秀的溝通能力與團(tuán)隊合作精神,能夠激發(fā)團(tuán)隊活力,提升服務(wù)質(zhì)量。
5、對農(nóng)文旅融合有深刻理解,愿意投身于文化傳播與體驗創(chuàng)新。