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研發(fā)經(jīng)理

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
  • 紹興嵊州市
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品配方研發(fā)

一、崗位職責(zé)簡(jiǎn)述:
1、收集、整理行業(yè)信息,了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及顧客需求;
2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,為新產(chǎn)品新口味研發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品改良提供分析報(bào)告;
3、制定新品研發(fā)計(jì)劃,及時(shí)跟進(jìn)及控制研發(fā)速度;
4、負(fù)責(zé)對(duì)新品中的工藝難點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn),確定并不斷修改試驗(yàn)方法;
5、負(fù)責(zé)定期提供新品開發(fā)報(bào)告和技術(shù)資料;
6、整理、更新各種技術(shù)文件和研發(fā)資料;
7、進(jìn)行新品的試制和性能測(cè)試工作,并根據(jù)試制效果不斷完善、改進(jìn)新品;
8、負(fù)責(zé)工廠現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化及工藝改進(jìn),持續(xù)降本增效;
9、負(fù)責(zé)原物料的測(cè)試及分析整理報(bào)告,對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行優(yōu)化;
10、現(xiàn)有工藝及人效核算,對(duì)成本的把控;
11、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;
二、任職要求:
1、教育背景:食品科學(xué)或食品技術(shù)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷;
2、年齡:40歲以下;
3、工作經(jīng)驗(yàn):3年以上食品行業(yè)研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);有老面研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
4、業(yè)務(wù)知識(shí):了解冷凍面點(diǎn)前沿新產(chǎn)品動(dòng)態(tài),了解相關(guān)法律法規(guī);
5、關(guān)鍵技能:有良好的語(yǔ)言表達(dá)和人際溝通能力,文字處理能力強(qiáng),熟練應(yīng)用常用辦公軟件。做事有責(zé)任心,條理性強(qiáng),有效率。具備產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?,?shù)據(jù)處理能力。
6、能接受短期出差。

工作地點(diǎn)

浙江莫尼電氣有限公司浙江和善園

職位發(fā)布者

李先生/HRM

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公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的速凍工廠。位于江蘇省省會(huì)南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產(chǎn)。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn) 10萬(wàn)級(jí)凈化廠房 5800平方米,冷庫(kù) 4000平方米,輔材庫(kù) 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點(diǎn)行業(yè)的研發(fā)、加工、生產(chǎn)及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產(chǎn)設(shè)備精良,擁有先進(jìn)的手工生產(chǎn)線 2條,進(jìn)口自動(dòng)化生產(chǎn)線 12條,機(jī)械設(shè)備 58臺(tái),化驗(yàn)設(shè)施齊全,檢測(cè)手段完善、設(shè)計(jì)能力為日產(chǎn)包子 70萬(wàn)只。公司主營(yíng)有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產(chǎn)品。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營(yíng)理念,以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù),公司通過 ISO22000認(rèn)證,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品質(zhì)量安全規(guī)范,以及安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定。公司具備獨(dú)立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊(duì),從產(chǎn)品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運(yùn)輸,至客戶點(diǎn)收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個(gè)和善園人堅(jiān)守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈(zèng) 62萬(wàn)只包子。同年,南京市物資保障部領(lǐng)導(dǎo)蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產(chǎn)品列為南京應(yīng)急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國(guó)包子三甲品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。僅次于上市公司巴比饅頭以及習(xí)總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評(píng)選以海量行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),評(píng)選范圍涵蓋全國(guó) 40萬(wàn)家餐廳和 5萬(wàn)多個(gè)品牌;引起了新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、界面新聞等重點(diǎn)媒體關(guān)注,并紛紛報(bào)道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細(xì)分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評(píng)度、創(chuàng)立時(shí)間、人均消費(fèi)等不同層次進(jìn)行了綜合分析。歷時(shí) 3個(gè)多月,最終評(píng)出“2020中國(guó)餐飲(細(xì)分品類)三甲品牌”大獎(jiǎng)。公司始終堅(jiān)定統(tǒng)一信念:以引領(lǐng)中國(guó)包點(diǎn)行業(yè)為使命,打造中國(guó)包點(diǎn)第一品牌。時(shí)刻保證新鮮貨源,增強(qiáng)一流服務(wù)意識(shí),打造良好企業(yè)信譽(yù),不懈追求顧客的滿意。
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