一、崗位職責(zé)簡(jiǎn)述:
1、收集、整理行業(yè)信息,了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及顧客需求;
2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,為新產(chǎn)品新口味研發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品改良提供分析報(bào)告;
3、制定新品研發(fā)計(jì)劃,及時(shí)跟進(jìn)及控制研發(fā)速度;
4、負(fù)責(zé)對(duì)新品中的工藝難點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn),確定并不斷修改試驗(yàn)方法;
5、負(fù)責(zé)定期提供新品開發(fā)報(bào)告和技術(shù)資料;
6、整理、更新各種技術(shù)文件和研發(fā)資料;
7、進(jìn)行新品的試制和性能測(cè)試工作,并根據(jù)試制效果不斷完善、改進(jìn)新品;
8、負(fù)責(zé)工廠現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化及工藝改進(jìn),持續(xù)降本增效;
9、負(fù)責(zé)原物料的測(cè)試及分析整理報(bào)告,對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行優(yōu)化;
10、現(xiàn)有工藝及人效核算,對(duì)成本的把控;
11、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;
二、任職要求:
1、教育背景:食品科學(xué)或食品技術(shù)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷;
2、年齡:40歲以下;
3、工作經(jīng)驗(yàn):3年以上食品行業(yè)研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);有老面研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
4、業(yè)務(wù)知識(shí):了解冷凍面點(diǎn)前沿新產(chǎn)品動(dòng)態(tài),了解相關(guān)法律法規(guī);
5、關(guān)鍵技能:有良好的語(yǔ)言表達(dá)和人際溝通能力,文字處理能力強(qiáng),熟練應(yīng)用常用辦公軟件。做事有責(zé)任心,條理性強(qiáng),有效率。具備產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?,?shù)據(jù)處理能力。
6、能接受短期出差。