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更新于 3月7日
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舉報(bào)

餐飲行政總廚

1.5-2萬(wàn)

職位描述

八小時(shí)工作制全勤獎(jiǎng)帶薪年假包吃年終獎(jiǎng)五險(xiǎn)績(jī)效獎(jiǎng)金工齡獎(jiǎng)生日福利法定節(jié)假日三薪廚房運(yùn)營(yíng)管理
崗位職責(zé)
1.組織和指揮各區(qū)域門店廚房工作，對(duì)廚房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面負(fù)責(zé)；
2.負(fù)責(zé)人才培訓(xùn)體系的搭建及管理，技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃、指導(dǎo)；
3.根據(jù)各區(qū)域經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)制定菜單；
4.定期修改、制定、檢查后廚各崗位工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)；
5.菜品管理和餐廳技術(shù)管理工作的執(zhí)行、監(jiān)督、輔導(dǎo)、追蹤；
6.熟練掌握菜品從定價(jià)到上市的全部流程；
任職要求
1.大專以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)；
2.5年以上烹飪管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上大中型企業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)；
3.具備豐富的餐飲管理與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
4.熟悉廚房操作管理流程，熟悉餐飲安全烹飪和營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)；
5.熟練使用office辦公廳軟件；

工作地點(diǎn)

企業(yè)廣場(chǎng)A座13樓

職位發(fā)布者

王先生/人事

剛剛活躍
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公司Logo遼寧華府餐飲管理有限公司
華府餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2012年，是一家專門從事品牌孵化，輸出管理、連鎖加盟的國(guó)內(nèi)知名餐飲連鎖品牌。旗下?lián)碛袉T工2000余人。公司旗下品牌：椒愛(ài)水煮魚、華府海鮮炭烤自助、小鵝皇港式餐廳、貳號(hào)院私庭舊俚會(huì)員餐廳、樂(lè)島假日海鮮自助。椒愛(ài)—水煮魚·川菜自發(fā)展至今，已在北京、山東、安徽、河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等地?fù)碛辛?50余家直營(yíng)連鎖店、合作加盟店。椒愛(ài)水煮魚·川菜，自品牌開(kāi)創(chuàng)以來(lái)，以扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，從前期研發(fā)到后期運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，以精益求精的態(tài)度做事，真摯誠(chéng)懇的態(tài)度待客，致力于打造全國(guó)水煮魚的國(guó)民品牌，一年賣出5000000份的椒鹽水煮魚主題餐廳，在短時(shí)間內(nèi)迅速占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，成長(zhǎng)為同行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
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