工作職責(zé):
1、深入理解牛肉產(chǎn)品需求,熟悉牛肉產(chǎn)品加工方式,牛肉制品有深刻理解;
2、參與產(chǎn)品研發(fā)立項,能夠提出自己獨特的研發(fā)理念及做法;
3、與生產(chǎn)、工藝、質(zhì)量、廚師或研發(fā)機構(gòu)合作,解決技術(shù)難點,達成研發(fā)效果;
4、對接量產(chǎn)工作,負(fù)責(zé)工藝、配方等文件的制定完善;
5、負(fù)責(zé)市場分析和調(diào)研,推陳出新,更新迭代。
任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,1-3年牛肉產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗;
2、有新消費品牌、肉制品、預(yù)制菜等產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者皆可考慮;
3、熟悉產(chǎn)品從研發(fā)到上市流程,對原輔料、工藝等環(huán)節(jié)有一定的研究經(jīng)驗;
4、敏感的市場嗅覺,細致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),良好的溝通表達能力、邏輯思維能力;
5、適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,對產(chǎn)品工作熱情,適應(yīng)出差,抗壓能力好。