一、崗位概述

果切果汁專業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé)果切與果汁業(yè)務(wù)的整體運(yùn)營與管理，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、市場拓展、團(tuán)隊管理等工作，提升品牌知名度與市場份額，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)持續(xù)增長。

二、崗位職責(zé)

（一）產(chǎn)品管理

深入研究市場趨勢與消費(fèi)者需求，制定果切果汁產(chǎn)品研發(fā)計劃，開發(fā)獨(dú)特口味、優(yōu)質(zhì)原料、創(chuàng)新包裝的新品，如含多種水果果肉和益生菌的果汁酸奶飲品。借助與沃爾瑪和天虹體系的合作，獲取市場反饋，優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)方向。

組織開展消費(fèi)者共創(chuàng)產(chǎn)品活動，在社交媒體平臺、線下門店發(fā)起果切果汁新品創(chuàng)意征集，收集并篩選消費(fèi)者提出的理想口味、配料組合等創(chuàng)意，對被采納創(chuàng)意的消費(fèi)者給予獎勵。

監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，與供應(yīng)商緊密合作，確保水果原料新鮮、安全，符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；建立產(chǎn)品質(zhì)量反饋機(jī)制，及時處理消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量的投訴與建議，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。利用與沃爾瑪和天虹體系合作的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，保障原料供應(yīng)。

（二）市場營銷

策劃并執(zhí)行節(jié)日主題果切果汁營銷活動，如情人節(jié)推出草莓玫瑰汁，春節(jié)推出新年禮盒裝果切果汁；積極尋求與知名 IP、動漫、游戲等的聯(lián)名合作機(jī)會，借助 IP 粉絲基礎(chǔ)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度與銷量。結(jié)合沃爾瑪和天虹體系的線下門店資源，開展聯(lián)合營銷活動。

主導(dǎo)社區(qū)營銷與口碑傳播工作，與周邊社區(qū)合作舉辦健康講座、親子運(yùn)動會等活動，在活動現(xiàn)場設(shè)置果切果汁攤位，提供免費(fèi)試吃試喝，宣傳產(chǎn)品優(yōu)勢；鼓勵消費(fèi)者在社區(qū)群、朋友圈分享購買體驗(yàn)，對積極分享且?guī)硇驴蛻舻南M(fèi)者給予獎勵。

制定線上線下整合營銷方案，利用社交媒體、電商平臺等線上渠道進(jìn)行產(chǎn)品推廣與品牌宣傳，提升品牌曝光度；策劃線下促銷活動，如門店試吃、買一送一等，吸引消費(fèi)者購買。借助沃爾瑪和天虹體系的線上線下平臺，拓寬營銷渠道。

（三）門店運(yùn)營管理

根據(jù)果切果汁的功能、口味、價格等因素進(jìn)行門店陳列分區(qū)規(guī)劃，將熱門與特色產(chǎn)品放在顯眼位置，設(shè)置專門的促銷區(qū)展示新品和特價產(chǎn)品；通過燈光、色彩搭配等手段營造舒適的購物環(huán)境，吸引消費(fèi)者注意力，增加購買欲望。與沃爾瑪和天虹體系的門店運(yùn)營團(tuán)隊協(xié)作，優(yōu)化陳列布局。

制定并優(yōu)化門店運(yùn)營流程與標(biāo)準(zhǔn)，包括訂單處理、庫存管理、產(chǎn)品制作與配送等環(huán)節(jié)，確保門店高效運(yùn)營；定期對門店運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，如銷售額、客流量、客單價等，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整運(yùn)營策略。結(jié)合合作體系的運(yùn)營數(shù)據(jù)，進(jìn)行綜合分析。

（四）團(tuán)隊管理

制定并實(shí)施員工培訓(xùn)計劃，涵蓋果切果汁知識、銷售技巧、服務(wù)禮儀，以及果切和果汁加工專業(yè)操作技能。定期開展培訓(xùn)課程，演示高效、專業(yè)的果切技巧，如水果的精準(zhǔn)切塊、擺盤設(shè)計，以及鮮榨果汁的正確操作流程，包括水果挑選、清洗、榨汁設(shè)備使用與維護(hù)等，提高員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平。

建立合理的員工激勵機(jī)制，根據(jù)員工銷售業(yè)績、客戶滿意度、工作態(tài)度以及專業(yè)操作技能的掌握與應(yīng)用情況等指標(biāo)進(jìn)行考核，給予優(yōu)秀員工獎金、晉升機(jī)會、榮譽(yù)證書等獎勵，激發(fā)員工工作積極性與創(chuàng)造力；關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升渠道與發(fā)展空間。

（五）數(shù)據(jù)分析與決策

建立果切果汁業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)監(jiān)測體系，收集、分析銷售數(shù)據(jù)、市場數(shù)據(jù)、消費(fèi)者反饋數(shù)據(jù)等，深入了解市場動態(tài)、消費(fèi)者需求變化與產(chǎn)品銷售情況。結(jié)合沃爾瑪和天虹體系的銷售數(shù)據(jù)，進(jìn)行全面分析。

根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，為產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷、門店運(yùn)營等工作提供決策支持，制定針對性的業(yè)務(wù)策略與行動計劃，推動業(yè)務(wù)持續(xù)增長。

三、任職要求

本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

3 - 5 年以上食品飲料行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有果切果汁或相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

熟悉果切果汁產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)，具備創(chuàng)新意識與產(chǎn)品研發(fā)能力，熟練掌握果切和果汁加工專業(yè)操作技能。

具備豐富的市場營銷經(jīng)驗(yàn)，熟悉線上線下營銷渠道與策略，有成功的營銷案例者優(yōu)先。

具備良好的團(tuán)隊管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與問題解決能力，能夠有效激勵團(tuán)隊達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)。

數(shù)據(jù)敏感度高，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)做出科學(xué)決策。

有盒馬鮮生水果果切工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉其運(yùn)營模式與管理方法者更佳。

工作地點(diǎn)：深圳