工作職責(zé)
1.掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作;
2.安排員工班次,合理分配人員,核準(zhǔn)考勤表;
3.對前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行;
4.檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺衛(wèi)生,確保飲食安全;
5.監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整;
6.品牌維護(hù)及宣傳推廣、客訴處理,針對突發(fā)事件可以獨(dú)立解決;
7.協(xié)助經(jīng)理對門店各項(xiàng)運(yùn)營成本有效控制,并提出合理化建議;
8.協(xié)助經(jīng)理對門店各項(xiàng)作業(yè)流程管理,處理門店各項(xiàng)日常管理事務(wù);
9.協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行商品優(yōu)化管理、門店環(huán)境管理及各項(xiàng)安全作業(yè)管理等工作;
任職資格
1、??埔陨蠈W(xué)歷,年齡22-35以上,
2、1-3年以上餐飲行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn);
3、較強(qiáng)的運(yùn)營管理能力、服務(wù)意識強(qiáng);
4、形象氣質(zhì)佳,性格開朗,良好的執(zhí)行能力和溝通能力;
5、對餐飲工作有較高的工作熱情,服從門店管理組的工作安排;
6、能開展面試、員工培訓(xùn)、門店報(bào)表統(tǒng)計(jì)等日常工作.
有包房服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,酒店背景優(yōu)先
工作時(shí)間7:00-19:00,下午2-3個(gè)小時(shí)休息時(shí)間,包食宿,單休