星級(jí)酒店包房餐飲主管
【崗位職責(zé)】
1. 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員安排、工作分配等。合理安排服務(wù)員
2. 監(jiān)督餐廳的服務(wù)質(zhì)量，保證顧客能享受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。如檢查服務(wù)員是否及時(shí)響應(yīng)顧客需求、上菜是否規(guī)范等。
3.顧客服務(wù)
- 及時(shí)處理顧客的投訴和建議。若顧客對(duì)菜品不滿意，要誠(chéng)懇道歉并協(xié)調(diào)解決，像為顧客更換菜品或給予一定優(yōu)惠。
- 關(guān)注顧客的用餐體驗(yàn)，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客意見(jiàn)，以提升餐廳的滿意度。
4.監(jiān)控菜品質(zhì)量，檢查食材新鮮度、菜品口味是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。
5.組織員工培訓(xùn)，包括服務(wù)技巧、食品安全知識(shí)等方面。定期開(kāi)展服務(wù)培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平。
6.對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，激勵(lì)員工提升工作表現(xiàn)。
【任職要求】23-35歲 大專(zhuān)以上相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷 一年以上酒店餐飲主管經(jīng)驗(yàn)
【工作時(shí)間】 9：30-9：30 下午2-4點(diǎn)休息 月休4天
【薪資待遇】管吃住，五險(xiǎn)，月薪5000-6000 團(tuán)建 節(jié)日福利