工作內(nèi)容：1.人員管理：培訓(xùn)，管理，評估員工的表現(xiàn)確保員工的技能滿足服務(wù)的需求。
2.服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督：確保員工給顧客提供優(yōu)質(zhì)，高效和友好的服務(wù)，確保執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。
3.菜品管理：與廚師團隊協(xié)作，共同監(jiān)督菜品的準(zhǔn)備和出品的質(zhì)量。
4.節(jié)能降耗：檢查和跟進(jìn)設(shè)施設(shè)備和易耗品的使用情況。
5.衛(wèi)生和安全管理：檢查餐廳/宴會廳是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，培訓(xùn)員工遵守衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
6.突發(fā)事件的處理：能夠快速有效的應(yīng)對各種突發(fā)事件，確保餐廳/宴會廳正常運營。
7.溝通及匯報：向上級匯報部門運營情況及突發(fā)時間情況，處理并跟進(jìn)解決。