(一)崗位職責(zé)
1. 需要根據(jù)菜單和訂單準(zhǔn)備食材,包括清洗、切割、磨碎和稱量等工作。負(fù)責(zé)確保所使用的食材新鮮、干凈,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 幫廚協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪過程,如炒菜、煮湯、烤肉等。他們需要掌握基本的烹飪技巧,并配合廚師完成菜品的烹飪工作。
3. 維護(hù)良好的衛(wèi)生環(huán)境。需要保持工作區(qū)域的清潔整齊,妥善處理食材的垃圾,并定期清洗廚房設(shè)備和器具。
4. 緊密合作并協(xié)助廚師完成各項(xiàng)任務(wù)。如備餐前的準(zhǔn)備、取材料或者安排菜品的擺盤等。
5. 應(yīng)時刻保持警惕,注意安全事項(xiàng)。需熟悉并嚴(yán)格遵守廚房的安全規(guī)章制度,如正確使用刀具、避免滑倒以及正確處理燃?xì)獾取?/p>
(二)崗位要求
1. 工作經(jīng)驗(yàn):2年及2年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握基本的廚房菜肴制作技巧。
2. 要具備一定的烹飪知識和技能,包括食材的切割和處理、不同菜品的烹飪方法、基本的廚具使用等。還應(yīng)了解食品安全與衛(wèi)生的相關(guān)知識。
3. 工作需要較高的體力和耐力,需要長時間站立,承受高溫和各種壓力。對于身體素質(zhì)的要求較高,需要具備良好的體力和耐力。
4. 在廚房的工作環(huán)境中,需要與其他團(tuán)隊(duì)成員緊密合作。要有良好的溝通和合作能力,能夠積極融入團(tuán)隊(duì),并能夠承受一定的工作壓力。
5. 作為食品行業(yè)從業(yè)人員,需要具備良好的衛(wèi)生意識。重視食品安全和個人衛(wèi)生,遵循相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)章制度,確保所提供的食物安全可靠。
(三)薪資待遇
含五險一金4000-6000元/月,單休,提供食宿。
(四)工作地點(diǎn)
鑫匯隆工業(yè)園
盤錦 - 大洼區(qū)
遼寧中聯(lián)自動化科技有限公司盤錦 - 興隆臺區(qū)